外卖现已存在这么多年了，按理说这种作业不应该再有了，但仍是有一些外卖小白商家期望经过代运营处理自己店肆的销量问题，这才给了骗子待机而动。

　　7月16日，微广博V“孝警阿特”发布了一则执勤视频，视频显现，湖北孝感警方破获了一同假充“美团”运营商的电信欺诈案。在现场，警方不只将涉诈人员全都捕获，还发现了一沓厚厚的“操作手册”。

　　上面不只详细记录着欺诈流程，还有用来训练新人的开单话术，从怎样设置微信头像，到怎样打造朋友圈再到给不同客户的补白办法，全都写得清清楚楚。

　　“朋友圈要日子跟作业穿插着，让客户能经过朋友圈了解到你是一个结壮而务实的人。经过朋友圈，展现给客户的不只仅是一个出售的身份，还要让客户看到你的专业、服务、人品、性情、喜好、思维……”

　　先是电话加微信和方针商家交流，接着针对店肆确诊出客户痛点，然后再提出处理办法，在此过程中，要一边和商家树立信赖一边展现自己的“专业性”。

　　一旦商家表现出协作意向，成员当即打视频电话曩昔商谈详细协作细节。而之所以挑选视频，便是要经过展现公司环境来消除商家的疑虑，获得进一步的信赖，最终才是签单。

　　团伙成员的方针是年出售量很少的商家，方针确定后，成员就会自称是外卖渠道授权的运营商，用一套专门的话术和商家打招呼：

　　“您这边是XX店的老板吗？咱们这边是美团的外卖线上运营中心，看到您新店开业单量不太抱负，这边有些服务能够协助商家进步外卖订单量，和帮您运营线上店肆，您便利加个微信做个简略的了解吗？您微信号多少？”除此之外，团伙还对在沟经过程中商家或许会问到的问题做出了预设，问题的答案也都给组织好了。

　　当客户厌弃价格过高时，团伙会提出和整个商场做比照，一起发别家公司价格高的截图给客户看；当客户问“咱们邻近你们有协作的商家吗”，团伙就会搬出所谓的“区域维护”，表明同一个商圈只服务一家；当客户质疑是不是骗子时，团伙会一再着重自己是正规注册的合法公司，两边合同具有法令效益。

　　外卖的运营规矩很杂乱，店肆注册、菜单规划、图片拍照、店肆装饰、营销活动、客户点评、渠道对接……每一项都需求许多技巧，许多餐饮老板两眼一抹黑，什么都不明白，所以外卖代运营应运而生。

　　在外卖起步阶段，代运营的确给了餐厅不少助力。但现在的代运营职业是乱象丛生，不时有一些打着代运营名义的欺诈团伙，坑了餐饮人们不少钱。

　　无论是此次湖北孝感警方捕获的欺诈团伙，仍是此前被曝出来的其他相关欺诈案子，咱们能够看到，骗子们的方针简直满是生意欠好的小商家。

　　这是由于生意好的店一般要么就专门雇一个做运营的人员，要么直接店长自己学会操作，不需求去外面找代运营，骗子也就欺诈不到。

　　反之，越是生意欠好的小店就越将外卖代运营视为救命稻草。可是这些店自身生计就很艰难了，一个月或许都挣不到几千块，还要去花额定的钱去做代运营，那这生意就无法做下去了，上圈套更是落井下石。

　　代运营尽管能够为商家做外卖供给助力，可是归根到底，它也仅仅个东西，对餐厅外卖生意起的是辅佐效果，外卖要想做得好最要害的仍是在产品。

　　在一次外卖订餐行为中，除了代运营的引流外，商家的出餐速度、口味改变、餐盒包装等等也是重要一环，这决议着今后的产品的回购率、点评和店肆全体分数。

　　许多代运营渠道宣称自己服务上千家上万家，这根本不或许。由于所谓的代运营根本便是一套规范的运营流程，他不或许针对一户商家独自规划出一套办法。

　　那一套规范的外卖运营办法不或许适用一切门店，只要是做外卖的，哪怕是同一品牌，不同城市、不同网点等各种因素都对门店的生意有影响。

　　并且，一般做得好的运营人员不会待在小代运营公司，那这些公司为了省钱请的都是一些毫无经历的新手去给商家做服务，懂的或许还没餐饮老板多。

　　在外卖刚起步的阶段，代运营的确能够给餐厅如虎添翼，但随着代运营商家越来越良莠不齐，餐饮老板们在挑选服务的时分仍是得擦亮眼睛。

　　现在，外卖运营常识的学习途径是越来越多了，老板们要想进步自家门店的外卖单量，最靠谱的办法仍是自己去学相关常识。

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